Как хорошо когда за столом собирается большая дружная семья и все весело уплетают за обе щеки ужин, который приготовила мама. Но, к сожалению, в последнее время количество дружных семей уменьшается, а ресторанная еда очень часто вытесняют домашнюю вкусную и полезную пищу. И виной тому становится наша занятость в борьбе за доходами или же простое нежелание или неумение тратить свое время на приготовление еды дома. Большинство считает, что для приготовления еды много не надо, но зачем, же тогда профессиональные повара годами изучают кулинарию, а потом всю жизнь оттачивают свое мастерство. Другим же попросту легче заплатить деньги за вкусное блюдо. У некоторых есть желание, но они попросту не знают с чего начать. А начинать надо с самого простого. Не стоит внедряться сразу в сложные блюда в стиле фьюжн. Не зная элементарных правил приготовления можно попросту испортить блюдо, и более того отбить желанию для дальнейшего обучения. Вспомним школу и все станет на свои места. Ребенок, прежде чем начать писать большие тексты, учится писать буквы. Здесь в принципе происходит то же самое. Чем проще рецепт, тем легче Вам как новичку будет с ним справиться. Вторым немаловажным аспектом для кулинарии является кухонная утварь. Ведь не имя под рукой элементарных кастрюль, сковороды, хорошо наточенных ножей и доски Вам вряд ли удастся чтото приготовить. Постарайтесь обзавестись необходимым минимумом, который понадобится Вам на кухне. Не стоит также пренебрегать и самим состоянием кухни. Вряд ли на грязной кухне у когото появится желание приготовить чтолибо. Все должно быть чистым и максимально удобным. Ознакомившись с рецептом еще до приготовления, стоит продумать, что и как Вы будете делать. Проще говоря, подготовить план действий, согласно которому всем ингредиентам отведено свое время и место. Следует четко определить, когда чистить продукты, когда поддавать их термической обработке и как рассчитать время так, чтобы блюдо было теплым во время подачи. Вода камень точит. В кулинарии такжес каждым разом Ваше блюдо будет становиться все лучше и лучше. И ни в коем случае не стоит останавливаться на достигнутом. Поверьте, для этого не обязательно знать все рецепты мировой кухни. Достаточно в своем арсенале иметь несколько рецептов, о которых Вы с гордостью сможете скачать, что это Ваши фирменные блюда. А по прошествии некоторого времени и после всевозможных кулинарных экспериментов Вам станет легко не только приготовить блюдо по рецептуА также, подключив свою фантазию и опыт, Вы сможете добиться огромных результатов.