Кулинария

Раздел статей о Кулинарии

Всё о кулинарии

Всё о кулинарииПочитать интересный рецептик. Как рестораны готовят свои коронные блюда. Какие блюда готовят в пост. Эта рубрика наполнена информацией и полезными советами из кулинарного царства.

Что стоит знать начинающему кулинару

Как хорошо когда за столом собирается большая дружная семья и все весело уплетают за обе щеки ужин, который приготовила мама. Но, к сожалению, в последнее время количество дружных семей уменьшается, а ресторанная еда очень часто вытесняют домашнюю вкусную и полезную пищу. И виной тому становится наша занятость в борьбе за доходами или же простое нежелание

Юные кулинары

Маленькие дети лучше всего познают окружающий мир, наблюдая и разговаривая о происходящих вокруг событиях. Как замечательно знать, что есть столько возможностей для вашего ребенка учиться таким образом в домашней обстановке, особенно на кухне. Дети любят учиться рядом с другими; им нравится чувствовать себя взрослыми и пытаться выполнять «взрослые» обязанности по дому. Как юный ученик,

Продукты для запекания в духовке

Для запекания в духовке подойдут практически все продукты, которые хорошо запекаются на открытом огне: любое мясо, рыбка, фрукты и овощи. Главное, не забывать, что для успешного приготовления блюда нужна грамотная предварительная подготовка ингредиентов.

Каждый вид продуктов отличается механизмом подготовки к запеканию. Чтобы запечь фрукты, например, яблоки или груши, не придётся прикладывать много усилий. Из вымытых фруктов



В кулинарию большими шагами

Кто же не хотел бы владеть истинным искусством приготовления различных блюд? Ведь каждый сталкивался с тем, что он не умеет готовить и это даже создавало проблемы бытового характера. Незнание нюансов начал кулинарии, малоопытность и прочее превращается в раздражающий фактор, от которого хочется избавиться. Но приготовление блюд является составной частью жизни нормального человека и поэтому важно учиться и познавать мир кулинарии.
Все начинается с малого, поэтому следует изучить азы кулинарии и начинать с простых блюд. Первое с чего начинается приготовление трапезы – это рецепт блюда. Рецепт включает в себя подборку продуктов, их количество, вес и сам поэтапный процесс приготовления. Некоторые рецепты еще имеют и третью часть, которая описывает, какие предметы (оборудования) нужны для приготовления.
Самый главный ингредиент в приготовлении – это, конечно же, хорошее настроение и желание учиться!
В каждой хозяйки на кухне имеются различные бытовые принадлежности – это различные столовые приборы, сервизы, сковородки и т.п. Приспособления имеют свои функции и свойства. Например, для приготовления выпечки используются: скалка, формы для выпечки, сито, противень, доска для теста, кондитерский шприц.Во время приготовления блюд важно наводить после себя чистоту: мыть посуду, вытирать капли воды, оставленные в раковине и так далее.Существуют и правила подбора блюд на завтрак, обед и ужин. На завтрак, в основном, готовят различные каши, омлеты, яичницу, овощные салаты или отварное мясо. Или, на крайний случай, бутерброд с маслом и чай, хотя, известно, что завтрак должен быть плотным.
Обед считается основной частью рациона питания. На обед предпочитают готовить различные овощные, молочные, мясные или рыбные супы, подают салат с овощами или прочие закуски. Еще можно подавать, так называемое, второе блюдо: овощное, рыбное, тушенное или варенное. Завершением трапезы может послужить десерт или стакан компота или морса на выбор.
Еще, немаловажным моментом, есть то, как правильно пить воду. Придерживаясь правильного питания, воду выпивают за полчаса до еды или через полчаса позже.
Ужин может быть как обязательным так и не обязательным. Кому как. Кто-то может выпить стакан кефира, а кто-то съесть салат, смотря какой аппетит. На ужин подойдут легкие блюда из яиц или запеканка из овощей.Вообще, ничего сложного в приготовлении блюда нету. Самое главное, как уже было сказано, надо иметь только лишь желание.