Необычные салаты на Новый год 2016: рецепты с фото вкусных и оригинальных блюд

/Необычные салаты на Новый год 2016: рецепты с фото вкусных и оригинальных блюд

Необычные салаты на Новый год 2016: рецепты с фото вкусных и оригинальных блюд

Восточный календарь утверждает, что наступающий год пройдет под покровительством Огненной Обезьяны. Это магическое существо отличается непоседливым характером, изрядной долей дерзости и огромной харизмой. Для того чтобы заручиться поддержкой символического животного, нужно очень внимательно продумать праздничное меню и включить в него оригинальные закуски, изысканные горячие блюда и необычные салаты (из фруктов, овощей, майонеза, а тарталетках, в виде шариков, башня и др.). На Новый год 2016 на столе должны обязательно присутствовать душистая зелень, всевозможные овощи, нежирные сорта мяса, разнообразные фрукты и пряные травы. Именно такое сочетание продуктов придется по душе Огненной Обезьяне и, в благодарность за внимание, она одарит вас своей заботой и покровительством.

Вкусные и необычные салаты на Новый год 2016: слоеная «Тайна леса»

Это блюдо отличается насыщенным, ярким вкусом, а украшение из ленточек пряного сыра сулугуни делает его особенно эффектным и стильным.

Необходимые ингредиенты:

  • отварное филе кальмаров – 400 гр
  • черные маслины без косточек – 100 гр
  • сладкий болгарский перец – 2 шт
  • огурец салатный – 2 шт
  • красная вареная фасоль – 250 гр
  • яйца – 6 шт
  • подкопченый сыр сулугуни «косичка» — 150 гр
  • майонез 67% — 1 пачка
  • петрушка – 1 пучок
  • соль

Пошаговая инструкция

  • Яйца отварить до полной готовности и остудить под холодной водой. Пять штук очистить и натереть на мелкой терке. Одно отложить в сторону для украшения.
  • Огурцы порубить одинаковыми небольшими кубиками.
  • Со сладких перцев срезать плодоножки, вынуть перегородки и семена, обмыть, дать стечь воде и покрошить на небольшие брусочки.
  • Готовое мясо кальмаров порезать тонкой соломкой, петрушку мелко нашинковать.
  • Большую часть маслин порезать на ломтики, а несколько штук оставить целыми для декорирования.
  • Сыр разобрать на волокна и порезать на полоски длиной 6-8 см.
  • Все продукты выложить слоями в следующей последовательности: фасоль+яйцо+огурцы+кальмары+болгарский перец+маслины+петрушка. Каждый слой обязательно промазать майонезом, огурцовую прослойку слегка присолить.
  • Сверху разложить полоски сыра сулугуни.
  • Для украшения разрезать поперек одно отварное яйцо. Из более острой части выбрать желток, а белок проварить в крепкой чайной заварке в течение 4-5 минут. Потемневшую половинку одеть на белую. Майонезом нанести на темную часть несколько точечек, чтобы фигурка стала окончательно похожа на лесной гриб. Поставить в центр салата, а вокруг разложить целые маслины и разбросать порубленную петрушку.
  • Отправить блюдо на час в холодильник, а потом подать его на стол.
  • Самый вкусный и оригинальный салат-коктейль на Новый год

    Закуски, поданные на стол в порционных бокалах, приобретают все более широкую популярность. Да это и не удивительно, ведь на эффектную подачу приходится как минимум половина успеха блюда.

    Необходимые ингредиенты:

    • отварные очищенные креветки – 300 гр
    • свежий огурец – 2 шт
    • спелое авокадо – 2шт
    • морковь вареная – 2 шт
    • консервированный горошек – 1 банка
    • яйца – 2 шт
    • лук белый – 1 шт
    • большой сладкий апельсин – 1 шт
    • майонез 67% — 1 пачка

    Пошаговая инструкция

  • Оставить несколько целых креветок для украшения, а остальные мелко порезать.
  • Огурцы, авокадо, морковь, яйца и лук порубить мелкими квадратиками.
  • Апельсин очистить от шкурки и пленок, разобрать на дольки и порезать на небольшие треугольники.
  • Все ингредиенты соединить в глубокой миске, добавить майонез и зелень и очень хорошо перемешать.
  • Разложить в порционные бокалы с широким горлышком, украсить целой креветкой и зеленью и подать к столу. Наиболее удачно с таким салатом будут сочетаться горячие мясные блюда и острые, пряные закуски.
  • Новые и необычные салаты на Новый год 2016: как готовить «Обжорку»

    Без сытных мясных закусок не обходится ни одно застолье, но традиционным «Оливье» уже давно никого нельзя удивить. Заменить привычное блюдо можно новым вариантом салата с мясом и солеными огурцами.

    Необходимые ингредиенты:

    • отварное говяжье филе – 0,5 кг
    • лук репчатый – 1 шт
    • огурец соленый – 2 шт
    • морковь – 3 шт
    • майонез 75% — 8 ст.л
    • соль – 1/2 ч.л
    • молотый черный перец – 1/4 ч.л
    • подсолнечное масло
    • зелень

    Пошаговая инструкция

  • Лук и морковку вымыть и нашинковать тонкой соломкой.
  • Огурцы очистить от шкурки и порезать аккуратными полосками длиной 5-6 см.
  • Раскалить в сковороде 1 ст.л подсолнечного масла, обжарить на нем лук до золотистого оттенка и переложить его в салатницу.
  • Вторым этапом обжарить морковь в 2 ст.л растительного масла. Постоянно помешивать и следить, чтобы овощи не пригорели. Через 7-10 минут выключить огонь и добавить морковку к луку.
  • Отварное мясо порубить как можно мельче и соединить его с овощами, всыпать соленые огурцы.
  • Посолить, поперчить, заправить майонезом и украсить зеленью.
  • На час оставить в холодильнике для пропитки, потом подать на праздничный стол.
  • Постный новогодний салат «Грек», рецепт с фото

    Это блюдо не только обладает приятным, свежим вкусом, но и очень привлекательно выглядит. Но есть у «Грека» и еще одно неоспоримое достоинство – его делают из вкусных, но низкокалорийных продуктов. Благодаря этим качествам кушанье пользуется успехом у тех, кто соблюдает религиозный пост или сидит на диете.

    Необходимые ингредиенты:

    • брынза слабосоленая – 300 гр
    • помидоры черри – 300 гр
    • маслины черные без косточек – 1 банка
    • перец болгарский сладкий – 2 шт
    • чернослив – 150 гр
    • орегано сухой – 3 ст.л
    • салат зеленый – 1 пучок
    • оливковое масло

    Пошаговая инструкция

  • Чернослив запарить кипятком и оставить в горячей воде на 30-40 минут, чтобы он стал мягким. Потом мелко нашинковать.
  • Брынзу порубить крупными кубиками и присыпать пряным орегано.
  • Помидоры разрезать пополам, а огурцы – тонкими кружочками. Листики салата порвать руками на широкие куски.
  • Поместить все ингредиенты в салатницу, добавить оливковое масло и очень хорошо перемешать.
  • На пару часов поместить в холодильник, а потом подать гостям под горячие блюда и мясные закуски.
  • Предлагаем видео рецепт быстрого приготовления в домашних условиях новогодних салатов. Самые изысканные блюда, как в ресторанах:

    2018-02-17T14:10:06+00:00

    Популярное

    Интересное